STAFF BLOG

2015.07.03 Fri

土日もランチやってます(*’▽’)♬

こんにちは~(*’▽’)

店長の宮寺です♪

 

今日は雨ですね~(>_<)

雨の中ご来店いただき、本当にありがとうございます<m(__)m>

 

きまぐれランチ(きまぐれ♪なので、きまぐれで提供させていただいてます♪)

煮込みハンバーグランチを紹介させていただきます!

 

 

きまぐれランチは『豚肩ロースと茄子の生姜焼き』800円!

きまぐれランチ

 

 

真空調理で仕上げた煮込みハンバーグ900円!は当店自慢のメニューです!

(赤ワインにピッタリ★あっ、昼間からすみません(*‘∀‘))

煮込みハンバーグ

是非食べに来てください(^^)/

 

これからもライブステーションの情報を盛り沢山でお届けしてまいりまーす(*’▽’)

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ライブステーション
http://livestation.jp/
住所:埼玉県狭山市入間川1-3-2
スカイテラスB1F
TEL:04-2900-1355
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2015.07.02 Thu

当店が活用している真空調理法について

こんにちは。原田です。
今日はお客様からご質問の多い真空低温調理についてご紹介します!

 

真空調理法とは…

 

食材と調味料を真空パックし、低温(100℃未満)で加熱調理する調理方法です。

「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法とも呼ばれています。

 

真空調理法

 

 

真空にすることで、素材の風味や栄養を逃さず調理することができ、少ない調味料で美味しく仕上げることができます。

また、低温で長時間加熱することで、肉類なども柔らかく仕上ります。

 

食材が持つちからを活かしたお料理を是非お試しください。

 

■当店の真空調理品■

 

ジャーマンポテトサラダ

サルピコン(魚介と野菜を細かく刻んだマリネ風サラダ)

オレンジビネガーのピクルス

ロースト料理(牛・豚・鹿)

狭山ロールポークと鶏ハム

煮込みハンバーグ

鶏鶏タルタル

サバの煮付け

鯛のこぶ〆

タラのピルピル(スペイン バスク地方の郷土料理)

チキンのチーズトマトソース煮

照り焼きチキン

煮豚

豆腐の味噌漬け

煮物各種

りんごのコンポート

レアチーズケーキ

スイートポテト  等

 

 

さて、今夜は19:30から「テーブルマジックday」。

目の前で不思議な現象が起こります!

 

チャージ無料、ご飲食代のみでお楽しみいただけますのでお気軽にお越しください。

 

お待ちしております。

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ライブステーション
http://livestation.jp/
住所:埼玉県狭山市入間川1-3-2
スカイテラスB1F
TEL:04-2900-1355
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2015.07.01 Wed

ライブステーション スタッフブログ始めます!

こんにちは。原田です。
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。

 

これから当店のスタッフが様々な話題をそれぞれの視点で取り上げていきます。
日々更新していきますので是非ご覧ください!

 

さて、今回ご紹介するのは「佐々木美穂ジャパニーズカルテット」
昨夜のライブのメンバーです♪

佐々木美穂

左から  古谷悠(b) 佐々木美穂(pf) 柴香織(尺八) 井上優(ds)

 

 

標準の管長が一尺八寸(約54.5cm)であることから尺八といわれる日本の木管楽器。

「首振り3年コロ8年」

棒吹き 虚吹き 楔吹き 笹吹き 鼓吹き ムラ息 玉音 フラッター タンギング(シングル、ダブル、トリプル) 首振り ナヤシ(明暗) チギリ(錦風) シズメ吹き フリ込み ツブシ 浅音 空音 息ナヤシ ・・・ 奏法がたくさんある奥が深~い楽器です。

 

是非、日本の曲をジャズアレンジした「佐々木美穂ジャパニーズカルテット」に注目してみてください♪

 

このバンドは、7/6(月)19:30から20:00と20:30~21:00、
その後は、入間川七夕まつり2日目(8/2)の18:30から1時間当店で演奏します。

 

チャージ無料ですのでご飲食代のみでお楽しみいただけます!
皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

ちなみに今夜のライブは

「音を紡ぐ癒しのピアニスト」内藤隆之さんが出演します♪

こちらもチャージ無料ですのでお気軽にお越しくださいませ。

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

ライブステーション

http://livestation.jp/

住所:埼玉県狭山市入間川1-3-2

スカイテラスB1F

TEL:04-2900-1355

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇