BLOGブログ
BLOG

8月のおすすめ

2020/08/01
8月旬

こんにちは!原田です。
いつもありがとうございます。
 
「食とエンタメ発信基地、ライブステーション」
 
今月も金曜日と土曜日のディナータイムにピアノ生演奏を行いますので、生の音色と共にお食事をお楽しみください!
 
 
さて、ここからは旬のおすすめを紹介させていただきます。
 
今月の魚介は、タンパク質が豊富なキス・真鯵・穴子をピックアップ!
 
キスは、脂肪分が少なくアミノ酸を多く含み、旨みを感じるだけでなく必須アミノ酸の摂取にも有効とされています!
真鯵には、青魚の成分として特徴的な不飽和脂肪酸に加えカルシウムやミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれています!
穴子は、健康維持に欠かせないとされているビタミンAの含有量が魚介類の中でもトップクラスです!
 
■キスと生ハムのオーブングリル 600円
 
 肉厚な身を生ハムの塩味と
 お楽しみください!
  
■真鯵と夏野菜のエスニック風ピリ辛南蛮 680円
 
 夏にピッタリ
 エスニック風で!!
  
■穴子の磯辺揚げ 山椒マヨソース 720円
 
 山椒のアクセントが
 風味を引き立てます!!
 
 
今月の野菜は、ピーマン・ししとう・ズッキーニをピックアップ!
 
ポリフェノールの一種で高血圧抑制や抗うつ作用などの効果がある“クエルシトリン”を含むピーマン、動脈硬化の予防に効果があるとされる“ビタミンP”を含むししとう、ミネラル・ビタミン類などが豊富に含まれているズッキーニ!
 
3種類の野菜に共通して豊富に含まれる“ビタミンC”は免疫力の向上に欠かせない栄養価ですので美味しく食べて元気に過ごしましょう!!
 
■ピーマン 3種 500円
 
 ベーコンの胡麻和え・人参のナムル
 えのきとじゃこの生姜醤油和え
 
■ししとうの肉詰め オイスター炒め 580円
 
 肉との相性◎
 オイスター炒めでどうぞ!!
 
■ズッキーニのチーズパン粉焼き 620円
 
 チーズパン粉焼きを
 特製柚子胡椒マヨで!!
 
 
※表示価格は税抜で、ご提供時間は17:00-21:00です。
 
今月も、身も心も喜ぶ料理を取り揃えてお待ちしております!
 

旬メニュー