1月のおすすめ
こんにちは！原田です。
いつもありがとうございます。
「食とエンタメ発信基地、ライブステーション」
新年は1月6日 11:00より営業いたします！
光触媒 空気除菌脱臭機によるきれいな空気でお客様をお迎えいたします。
改めて、本年もよろしくお願い申し上げます。
さて、ここからは旬のおすすめを紹介させていただきます。
今月の魚介は、甘エビ・ホタテ・本シシャモをピックアップ！
甘エビに含まれる“タンパク質”は、免疫に関わる酵素の材料になるので免疫力アップに効果的です！
ホタテは、糖をエネルギーに変える働きをサポートする“ビタミンB1”が含まれているので疲労回復が期待できます！
本シシャモに含まれる脂肪酸はコレステロールを下げるので、摂取することで生活習慣病の予防になります！
■甘エビのユッケ風 700円
旬の甘エビをピリ辛で！
■ホタテとレモンのカルパッチョ 820円
炙って旨味を凝縮！
■本ししゃも（オス） 1,000円
変わらぬ人気を今月も！
今月の野菜は、芽キャベツ・セリ・菜の花をピックアップ！
芽キャベツは、皮膚や粘膜の健康維持に欠かせない”ビタミンC”が豊富なので、風邪やウイルスによる感染症の予防が期待できます！
セリは、生薬としても取り入れられており、独特の香り“オイゲノール”には発汗を促す作用があります！
菜の花に含まれる“βカロテン”は体の免疫を活発にしてくれるので免疫力・抵抗力を高めてくれます！
■芽キャベツの素揚げ 500円
香ばしさがたまらない！
■セリ ３種盛り 520円
わかめのナムル
鶏ハムの明太マヨ和え
しめじのごま和え
■菜の花とアサリのガーリックバター 680円
バゲットとベストマッチ！
※表示価格は税抜で、ご提供時間は緊急事態宣言次第ではありますが、17:00-21:00です。
今月も、身も心も喜ぶ料理を取り揃えてお待ちしております！
YouTubeチャンネルもよろしくお願いします！
【プロの味を自宅で再現チャンネル】
https://bit.ly/32ZMkNI
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ソースを工夫するだけで料理の幅がグッと広がります！
是非ご家庭で作ってみてはいかがでしょうか？