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4月のおすすめ

2021/04/01
ホッキ貝

おはようございます!原田です。
いつもありがとうございます。
 
「食とエンタメ発信基地、ライブステーション」
 
只今「食茶生活」をコンセプトにした狭山茶グルメ、好評販売中です!
また、狭山市にある横田園さんの茶葉を焙じて作られたほうじ茶シロップを使用したカクテル「Brown Russian」も完成しました(YouTube http://bit.ly/3jjZhXA)!!
食後のリラックスタイムにぴったりです!!!
 
コロナ禍で先行きが見えず不安を感じてしまいがちですが、明るい未来を描いて乗り切ります!!
 
今月も4/1(木)~4/21(水)につきまして 21:00までの時短営業とさせていただきます。
 
「食茶生活」狭山茶グルメ
 
 
 
さて、ここからは旬のおすすめを紹介させていただきます。
 
 
今月の魚介は、北寄貝(ホッキガイ)・蛍烏賊(ホタルイカ)・初鰹(ハツガツオ)をピックアップ!
 
肝臓の機能を高める“タウリン”が豊富なホッキガイには、ヘモグロビンの生成を助ける“ビタミンB12”も多く含まれています!
 
強い抗酸化作用のある“レチノール”が多く含まれているホタルイカは、生活習慣病の予防に役立つ“ビタミンE”も豊富に含まれています!
 
栄養素の代謝を助ける“ビタミンB群”が豊富なハツガツオは、“脂質”が少ないのも特徴的です!
 
 
■ホッキ貝と生わかめの和風和え 572円
 
 程よい酸味
 柚子かつお!
 
 
■ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ 682円
 
 バゲットと一緒に...
 (5枚 220円)
 
 
■初ガツオのクリチ大葉包み 770円
 
 ガーリックわさびで
 パンチUP!
 
 
 
今月の野菜は、筍(タケノコ)・春甘藍(ハルキャベツ)・多羅の芽(タラノメ)をピックアップ!
 
うまみ成分でもある“アミノ酸”の多いタケノコには、血糖値上昇の抑制に効果のある“食物繊維”が、豊富に含まれています!
 
ハルキャベツには、胃の粘膜を守る働きのある“ビタミンU”が多く含まれており、免疫力の向上に欠かせない“ビタミンC”もたっぷりです!
 
多彩なビタミンが含まれているタラノメは、カリウムも豊富なので高血圧予防も期待できそうです!
 
 
■竹の子とニラのピリ辛ナムル 550円
 
 今月のナムルは
 ビールがススむ!
 
 
■春キャベツのクリチハムロール 638円
 
 春ならではの
 優しい味わい!
 
 
■タラの芽のスモークサーモン巻き 715円
 
 バルサミコの酸味が
 アクセント!
 
 
※表示価格は税込で、ご注文は17:00から承ります。
 
今月も、身も心も喜ぶ料理を取り揃えてお待ちしております!
 
 
 
また、YouTubeチャンネルもよろしくお願いします!
 
【プロの味を自宅で再現チャンネル】
 http://bit.ly/3jjZhXA
 
最新版
 
第11弾:【ほうじ茶カクテル】ブラウンルシアン(Brown Russian)!!
 
 
狭山市にある横田園さんの茶葉を焙じて作られたほうじ茶シロップを使用した、食後のリラックスタイムにぴったりのカクテルを紹介しています!
 
スタンダードタイプのアルコール度数は20度ですが、32度のストロングタイプもあります。是非、お試しください!
 

旬メニュー