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6月のおすすめ

2021/06/01
旬

こんにちは!原田です。
いつもありがとうございます。
 
「食とエンタメ発信基地、ライブステーション」
 
今月も5月に引き続き、6/20までラストオーダー20:00、21:00までの時短営業となります。
 
酒類の提供について
 
ご理解とご協力をお願いいたします。
 
 
今月のYouTube「プロの味を自宅で再現チャンネル」動画は...
 
第13弾
【マリネサラダ】スペイン料理「サルピコン」でマリネ液の黄金比をマスター

 
合わせるお酒のおすすめは
チャコリ>スプリッツァ>白ワイン
 
美味しく食べて夏バテ防止!
 
 
 
動画一覧は​​、http://bit.ly/3jjZhXA をご覧ください。
 
 
 
それでは、6月 旬のおすすめを紹介させていただきます。
 
 
今月の魚介は、鯣烏賊(スルメイカ)・鰯(イワシ)・鱚(キス)をピックアップ!
 
肝機能の働きを高める“タウリン”豊富なスルメイカは、副交感神経を活性化させる“アセチルコリン”も多く含んでいるため、リラックス効果も期待できそうです!
 
栄養価の高いイワシには、血液の流れをよくする働きのある“DHA”や“EPA”などの不飽和脂肪酸が多く含まれています!
 
脂質の少ないキスは、免疫力の向上に欠かせない良質なタンパク質を含んでおり、消化吸収が良いのも魅力です! 
 
 
■スルメイカのワタごま味噌和え 715円
 
 旬のコクを
 日本酒で!
 
 
■イワシの洋風チーズ蒸し焼き 759円
 
 旨味たっぷり
 1匹半!
 
 
■キスの竜田揚げ エスカベッシュ仕立て 803円
 
 爽やかな酸味が
 たまらない!
 
 
 
今月の野菜は、okra(オクラ)・隠元豆(インゲン)・獅子唐辛子(シシトウ)をピックアップ!
 
整腸作用を促してくれる“ペクチン”を含むオクラは、粘膜の健康維持や呼吸器系統を守る働きのある“βカロテン”も多く含んでいます!
 
高血圧予防に欠かせない“カリウム”を含むインゲンは、糖質をエネルギーに変える働きのある“ビタミンB1”も豊富です!
 
「若返りのビタミン」と呼ばれている“ビタミンE”を多く含むシシトウは、動脈硬化を防ぐ働きのある“ビタミンP”も豊富に含んでいます!
 
 
■オクラとミョウガのナムル 550円
 
 ネバり気と
 ナムルの相性◎
 
 
■インゲンとハムのチーズ春巻き 594円
 
 からし酢醤油を
 お好みで!
 
 
■シシトウのパルメザンチーズ焼き 682円
 
 程よい苦味が
 クセになる!
 
 
※表示価格は税込で、ご注文は17:00から承ります。
 
今月も、身も心も喜ぶ料理を取り揃えてお待ちしております!
狭山茶グルメもよろしくお願いいたします。
 
【狭山茶グルメ】
https://livestation.jp/images/photo/food/2021/SayamaTeaG2.jpg
 

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