6月のおすすめ
こんにちは！原田です。
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「食とエンタメ発信基地、ライブステーション」
今月も5月に引き続き、6/20までラストオーダー20:00、21:00までの時短営業となります。
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今月のYouTube「プロの味を自宅で再現チャンネル」動画は...
第13弾
【マリネサラダ】スペイン料理「サルピコン」でマリネ液の黄金比をマスター！
合わせるお酒のおすすめは
チャコリ＞スプリッツァ＞白ワイン
美味しく食べて夏バテ防止！
動画一覧は、http://bit.ly/3jjZhXA をご覧ください。
それでは、6月 旬のおすすめを紹介させていただきます。
今月の魚介は、鯣烏賊（スルメイカ）・鰯（イワシ）・鱚（キス）をピックアップ！
肝機能の働きを高める“タウリン”豊富なスルメイカは、副交感神経を活性化させる“アセチルコリン”も多く含んでいるため、リラックス効果も期待できそうです！
栄養価の高いイワシには、血液の流れをよくする働きのある“DHA”や“EPA”などの不飽和脂肪酸が多く含まれています！
脂質の少ないキスは、免疫力の向上に欠かせない良質なタンパク質を含んでおり、消化吸収が良いのも魅力です！
■スルメイカのワタごま味噌和え 715円
旬のコクを
日本酒で！
■イワシの洋風チーズ蒸し焼き 759円
旨味たっぷり
１匹半！
■キスの竜田揚げ エスカベッシュ仕立て 803円
爽やかな酸味が
たまらない！
今月の野菜は、okra（オクラ）・隠元豆（インゲン）・獅子唐辛子（シシトウ）をピックアップ！
整腸作用を促してくれる“ペクチン”を含むオクラは、粘膜の健康維持や呼吸器系統を守る働きのある“βカロテン”も多く含んでいます！
高血圧予防に欠かせない“カリウム”を含むインゲンは、糖質をエネルギーに変える働きのある“ビタミンB1”も豊富です！
「若返りのビタミン」と呼ばれている“ビタミンE”を多く含むシシトウは、動脈硬化を防ぐ働きのある“ビタミンP”も豊富に含んでいます！
■オクラとミョウガのナムル 550円
ネバり気と
ナムルの相性◎
■インゲンとハムのチーズ春巻き 594円
からし酢醤油を
お好みで！
■シシトウのパルメザンチーズ焼き 682円
程よい苦味が
クセになる！
※表示価格は税込で、ご注文は17:00から承ります。
今月も、身も心も喜ぶ料理を取り揃えてお待ちしております！
狭山茶グルメもよろしくお願いいたします。
【狭山茶グルメ】
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